|
Ресторанный бизнес — наше семейное ремесло. Только вот я кондитер. Никогда не имел интереса к ресторанам как таковым. В управлении полный ноль. Я не лидер, вести за собой людей не могу, принимать тяжёлые решения, от которых зависят мои подчинённые, не хочу. Мне нравится делать сладости, но никак не пахать 24/7, чтобы поддерживать рестораны рентабельными. Если бы так вышло, что мне достались все 5 ресторанов, не думая, продал бы всё под чистую, т. к. я бы их только погубил. Родители в шоке, не понимают и не хотят признавать это. Связь со мной разорвали.
Уехал в небольшой городок, где проживал мой бывший одногруппник. В складчину открыли кондитерскую. Он управляет, я делаю сладости и ставлю подписи на важных бумагах. Все счастливы. Имеем большой успех у местных. По вечерам все столы заняты. Пирожные и тортики разлетаются на ура. Никакого управленческого геморра и давления, только моё любимое занятие и очень приличная выручка. |
| Новые истории от читателей |  |
| - вверх - | << | Д А Л Е Е! | >> | 15 сразу |
Были вчера в гостях у родственников жены — дяди Пети с тетей Леной. Я ж человек малопьющий, там знают, у меня всегда стоит стакан для минералки, ну, стопка тоже стоит, и фужер для вина стоит, но это так, для сервировки. Половину ужина я пью минералку, полбутылки выпиваю, потом дядя Петя как будто случайно наливает мне водку в стопку: "Прости,
Я из небогатой семьи, как и всё моё окружение. Всё детство мечтала, как начну работать и буду покупать себе новую одежду, ездить отдыхать и жить в хорошем ремонте. Наконец я нашла себе такую работу. Ещё подавая резюме, я понимала, что некоторое время придётся ударно поработать, но это прекрасная инвестиция в будущее. И как же меня достали эти "друзья", которые так и остались на прежнем уровне и меня за собой тянут. Все по уши в кредитах, зато домой уходят ровно в 18:00. Каждую неделю я выслушиваю претензии, что я "раб, который боится послать начальника в жопу" из-за того, что я готова работать в выходные по двойному тарифу, а не по нашему унылому городку гулять. Хорошо, я понимаю, что многим важнее другие вещи, кроме денег. Но они же постоянно ноют, что денег не хватает, что нигде не были, что продукты дорожают, что пенсия будет нищенская! Постоянно ругаются именно на почве финансов. Каждый праздник — стресс, а не радость, потому что друг у друга на подарки занимают.
Я уже устала выслушивать претензии по поводу своей же жизни и не знаю, как деликатно им сказать, что именно они и мотивируют меня пахать 25/8. Я не хочу, чтобы мои дети, как мы, в один мяч на всех играли и постоянно заболевали в осенних курточках зимой.
Преддверие Пурима выдалось хлопотным, я был на работе.
У двери в кабинет начальника, как обычно, сидела его секретарша Эсфирь.
— Моня, ты опять опаздываешь! – со вздохом сказала она. -Там уже всё началось!
— Что началось? Тхеназ? Так вроде рано ещё? – с сомнением покачал головой я.
— Нет, конечно.
Рассказал мне эту историю старый опер которого перевели на работу с повышением в областной центр.
— Когда-то, а если точнее в феврале 1970 довелось мне прибыть в г. Горький, что на слиянии Оки и Волги. Сейчас-то его уже по другому называют, а тогда просто Горький. И вот иду я по улице, никого не трогаю. Присматриваюсь, город-то